Notre salle de spectacle dispose de 150 couverts tous bien placés et perpendiculaires à la scène.
Les tables vont de 6 à 12 couverts en fonction des réservations de groupes et d'individuels.
Possibilité de réserver une table unique pour 2 ou 4 personnes avec le menu prestige. Vous êtes donc entre vous et en VIP.
Du 1er Octobre 2019 au 30 juin 2020 (hors période des fêtes du 15 novembre au 6 janvier)
Salade du Maquis en Chaud Froid
Magret de canard, Gésier de volaille, Croutons, Châtaignes, et salade verte
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Volaille de la Kommandantur
Cuisse de canard maigre confite en croûte d'ail
Cannelé de pommes Sarladaises et Tomates rôties
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Du 15 novembre 2019 au 6 janvier 2020
(et pour chaque date de fête pendant l'année)
Entrée de Monsieur Janvier
Salade en chaud froid au Médaillon de foie gras
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Tournedos de filet de Canard aux Cèpes
et Gratin dauphinois au cèpes
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Uniquement sur commande pour les événements privés et groupes ou table individuelle à 2, 4 ou 6 personnes
Hors période des fêtes ou supplément 20€/pers
Patience du moment à l'humeur du chef
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Foie gras de canard du Périgord
Chutney à la cerise noire
Petite miche aux fruits
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Tournedos de filet de canard au miel
Garniture Légumes du Jardin du chef
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Cabécou de Rocamadour sur lit de salade au balsamique
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Assiette gourmande avec ou sans café
1 bouteille de Champagne pour 2 et 1 verre de vin rouge "Tapis rouge"
Le Diner du Père Noël
Flûte de bulles et sa mignardise
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Patience du fond des bois de la mère Noëlle
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Cassolette de Saint Jacques au muscadet
et Mouillettes de pains d'épices
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Quasi de veau limousin aux morilles
Porcelaine de Pom'de terre à la crème et gratiné
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Délices du pâtre et Miel de campagne
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Bûche des lutins aux saveurs de baies montagnardes
1 verre de vin blanc du Libournais
1 verre de vin rouge Tapis rouge
Grand Souper de la Saint Sylvestre
Buffet de Champagne Brut et Rosé
et Mignardises salées sur la piste de danse
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Grand buffet Terre, Mer et Rivière
Huitres de Marennes Oléron
Saumon fumé français et ses crèmes parfumées
Foie gras de canard et ses chutneys de fruits
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Le Trou Cognais du Charentais
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Filet de grande volaille fermière
Petite sauce aux Girolles
(en cuisson lente et à basse température)
Les Purées de saison aux 4 parfums
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Le plateau de fromages au buffet
5 variétés de grand crus français
Petite salade de jeunes pousses au Balsamique
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Le grand dessert du Tapis Rouge
"La surprise de la Cheffe"
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Café Thé Infusion
Mignardises Sucrées
Grand vin de Bordeaux Rouge, Blanc sec et Moelleux
À l'année
(Garanti sans viande, sans gluten et allergènes communs, merci de signaler à la réservation vos particularités alimentaires)
Sur commande à la réservation (obligatoire)
Nos menus sont susceptibles de modification sans préavis en fonction du marché et de nos fournisseurs locaux.
Le forfait boissons de base accompagnant le menu de saison comprend :
Apéritif maison
1 Bouteille de Vin pour 6 (blanc, rouge ou rosé sélection du Tapis Rouge : vin de Bordeaux)
Café
L'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.